طريقة بسيطة لإعداد الدجاج على الطريقة الآسيوية
المكونات:
950 جرام أفخاذ دجاج مخلية العظم ومنزوعة الجلد
نصف كوب صلصة صويا
ربع كوب خل تفاح
ملعقة عسل
ملعقة زنجبيل طازج مبشور
6 فصوص ثوم مفرى
ربع كوب صلصة فلفل أحمر حار
الملح والفلفل
كوب بصل أخضر للزينة
ربع كوب زيت زيتون
طريقة الإعداد:
تمزج كل المكونات معا عدا الدجاج والبصل والزيت
يتبل الدجاج بنصف كمية المزيج ويترك فى المبرد من 3 ساعات إلى 12 ساعة
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يصفى الدجاج من التتبيله ويوضع فى
المقلاة ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يرفع عن النار
توضع التتبيله المتبقية على نار هادئة وتترك لتغلى ثم تصب فوق الدجاج
ويرش البصل الأخضر ويقدم الطعام.