إعداد : نيللى سيد
المقادير:
كوب دقيق - كوب فول مدمس مهروس - حبة فلفل أخضر مفرية - فصا ثوم مفريان - نصف كوب ساور كريم - بيضة - كوب لبن - ملعقة (سمن - ملح - فلفل - كمون - شطة) - 3 ملاعق بقدونس مفرى - عصير ليمونة.
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع البيض، اللبن، السمن والملح.
- يفرد مقدار مغرفة من الخليط السابق في مقلاة مدهونة بالزيت ويقلى على الوجهين حتى ينضج وتكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- الحشو: يخلط الفول مع الثوم, عصير الليمون, الفلفل والبقدونس ويتبل الخليط ويوزع على الكريب ويلف رول ويزين بالساور كريم ويقدم ساخنا.