إعداد : نيللى سيد
المقادير:
كوبا دقيق - نصف كيلو سوسيس - حبة فلفل أخضر مفرية - نصف كوب زيتون شرائح - بيضتان - ملعقة فانيليا - كوبا لبن - نصف كوب صلصة طماطم - ملعقتا جبن مبشور - ملعقة (سمن - ملح - فلفل - بهارات) - بطاطس محمرة.
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع البيض، اللبن، السمن والملح.
- يفرد مقدار مغرفة من الخليط السابق في مقلاة مدهونة بالسمن ويقلى على الوجهين حتى ينضج وتكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- الحشو: يشوح السوسيس فى الزيت حتى ينضج ويضاف الزيتون والفلفل ويتبل.
- يوزع الحشو على الكريب ويلف رول ثم يوضع في صينية، وتسكب عليه الصلصة المتبلة ثم يرش الجبن المبشور ويدخل الفرن لمدة دقيقتين ثم يقدم ساخنا مع البطاطس المحمرة.