طريقة إعداد المكرونة مع كفتة الديك الرومى
المكونات
450 جرام مكرونة إسباجيتى
950 جرام لحم ديك رومى مفرى
بصلة صفراء كبيرة مفرية
ربع كوب جبن بارميزان مبشورة
نصف كوب بقدونس مفرى
ربع كوب فتات خبز محمص مصحون ناعم
2 ملعقة صلصة فلفل حار
ملح وفلفل وتوابل
بيضة
كوب ونصف صلصة تقليدية
زيت للقلى
طريقة الإعداد
تسلق المكرونة وتصفى
فى هذه الأثناء يمزج لحم الديك الرومى المفرى مع التوابل وصلصة الفلفل
الحارة والجبن والخبز والبيض والبصل
والبقدونس ثم يشكل المزيج على
هيئة كرات صغيرة
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تقلى الكفتة وترفع عن النار وتصفى
فى مقلاة كبيرة تصب الصلصة على نار هادئة ثم تضاف كرات اللحم وتترك
على النار ل5 دقائق ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم مع المكرونة .