طريقة بسيطة لإعداد كيكة الفراولة

المكونات

450 جرام فراولة

كوب ونصف سكر أبيض

3 ملاعق خل أبيض

3 أكواب دقيق

كوب حليب

3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر

كوب زبدة

2 بيضة مخفوقة

2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

ملعقة من مستخلص اللوز

ذرة ملح

طريقة الإعداد

تضبط درجة حرارة الفرن على 350 درجة فهرنهايت

يتم فرد ورق خبز فى صينية الفرن ثم تقطع الفراولة إلى أنصاف وتقلب مع الخل و نصف كوب من السكر

ثم توضع فى صينية الخبز وتدخل إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد

فى هذه الأثناء يتم خفق الدقيق مع البيكنج بودر والملح

فى وعاء منفصل يتم خفق الزبدة مع السكر المتبقى ثم يضاف البيض المخفوق إلى المكونات ويخلط معها ثم يضاف مستخلص الفانيليا واللوز يضاف الليب لخليط الدقيق والبيكنج بودر تريجيا ثم يعجن المزيج ثم يضاف مزيج السمن السكر وتخلط المكونات جيدا معا

يفرش ورق الخبز فى صينية فرن جديدة ثم يصب العجين فوقها

تضاف نصف كمية الفراولة إلى العجين ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لنصف ساعة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم مع الفراولة المتبقية وآيس كريم الفانيليا .