طريقة بسيطة لإعداد شيش طاووق السوسيس والأناناس

المكونات

450 جرام سوسيس

كوب ونصف من الأناناس مقطع لمكعبات

كوب من الفلفل الأحمر مقطع لمكعبات

بصلة صفراء مقطعة لمكعبات

3/4 كوب صلصة باربكيو

كوب كزبرة خضراء للزينة

ملعقة عسل

ملعقة فلفل حلو

ملعقة خل تفاح

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

يخلط الباربكيو مع العسل والفلفل الحلو والخل جيدا

تتبل الخضروات بالملح والفلفل

ثم تقلب كل المكونات بمزيج الباربكيو وتترك فى التتبيلة لمدة ربع ساعة على الأقل

يتم تثبيت المكونات بالتناوب على الأسياخ (تغمر الأسياخ الخشبية فى الماء لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام )

يوضع الشيش طاووق على شواية متوسطة الحرارة لمدة 6 دقائق مع التقليب فى منتصف الوقت ثم يرفع الطعام ويزين بالكزبرة ويقدم