طريقة بسيطة لإعداد كفتة الكابوريا والذرة في الفرن.

المكونات:

كوب حبات ذرة طازجة

كوب بسكويت مملح مصحون ناعم

بيضة مخفوقة

4 بصلات خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 ملعقة زبادي منزوع الدسم

ربع كوب بقدونس

2 ملعقة عصير ليمون

450 جرام لحم كابوريا

ملح وفلفل بحسب الرغبة

رذاذ الطبخ

طريقة الإعداد:

تخلط كل المكونات معا عدا لحم الكابوريا حتى تتمازج تماما

يضاف لحم الكابوريا برفق حتى يظل فى قطع كبيرة وغير مفتت

يتم تشكيل أقراص من الخليط السابق وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل وضعها بالفرن .

يضبط الفرن على درجة حرارة 420 درجة فهرنهايت

تدهن صينية الفرن برذاذ الطبخ ثم ترص الأقراص وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة مع التقليب فى منتصف الوقت  ثم تخرج وتقدم .