طريقة بسيطة لإعداد سلطة ستيك مشوي بالخضراوات والجبن .
المكونات:
مكونات ستيك
350 جرام لحم بقري قطعة واحدة
2 ملعقة عصير ليمون
نصف ملعقة بودرة ثوم
ملعقة كمون
ملعقة فلفل حلو
ملح وفلفل
2 ملعقة زيت زيتون
مكونات السلطة:
2 ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة
2 ثمرة فلفل مقطعة لحلقات
حزمة جرجير مقطعة
بصلة حمراء مقطعة لمكعبات صغيرة
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كمون
ملح وفلفل
جبن شيدر أو فلمنج للزينة
و شيدل
طريقة الإعداد:
تتبل شريحة اللحم بالتوابل وعصير الليمون
ثم تدهن بالقليل من زيت الزيتون وتوضع على شواية متوسطة الحرارة لمدة 8
دقائق مع التقليب في منتصف الوقت ثم ترفع عن النار
تخلط الخضراوات معا ثم توضع في طبق التقديم مع اللحم بعد أن يقطع
يخلط عصير الليمون والزيت والكمون والملح والفلفل ثم يصب فوق الخضراوات
ثم ترش الجبن ويقدم الطعام .