أكلات العيد : طريقة إعداد الأرز المعمر باللحم

المكونات

2 كوب أرز أبيض منقوع فى الماء

450 جرام لحم مسلوق

2 كوب حليب دافىء

كوب مرقة لحم دافئة

نصف كوب زبدة

ملح وفلفل وبهارات لحم

ربع كوب قشدة                    

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة

نصفى الأرز وندهن الصينية أو الطاجن  بالزبدة

نضع نصف كمية الأرز وترش ببعض الملح والتوابل ثم ترص قطع اللحم

يغطى اللحم بالمتبقى من الأرز ثم يرش المتبقى من الملح والتوابل ثم تضاف المرقة و الحليب وتدهن بالقشدة

تدخل الصينية إلى الفرن وتترك حتى يتحمر الوجه فتخرج الصينية وتترك لتهدأ قليلا ثم يقدم الطعام