طريقة إعداد الجمبرى مع الكوسة والفلفل

المكونات

450 جرام جمبرى متوسط الحجم

نصف كوب زبدة

3 ثمار فلفل ألوان مقطعة لمكعبات

2 ثمرة كوسة مقطعة لنصف قمر

ملح وفلفل

ملعقة فلفل حلو

ملعقة توابل إيطالية

6 فصوص ثوم مفرى

بصلة حمراء مقطعة لشرائح

بقدونس أو كزبرة خضراء للزينة

طريقة الإعداد

يسخن الزبد على النار

يتبل الجمبرى بالملح والفلفل وباقى التوابل ثم يشوح على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يصير وردى اللون ثم يضاف الثوم ويقلب مع الجمبرى ويترك على النار لدقيقة إضافية ثم يرفع الجمبرى من المقلاة

تتبل الخضروات بالملح والفلفل ثم توضع بالمقلاة وتترك على النار ل7 دقائق ثم يعاد الجمبرى للمقلاة وبقلب مع الخضروات ثم يرفع الطعام عن النارويزين بالبقدونس ويقدم