طريقة بسيطة لإعداد البيتزا الرقيقة
المكونات
كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ذرة ملح
نصف كوب ماء دافىء
كوب موزاريلا
مبشورة
نصف كوب بصل أصفر
مقطع لشرائح رفيعة
3 فصوص ثوم مفرية
2 طماطم متوسطة
الحجم مقطعة لشرائح
حفنة من أوراق
الأوريجانو
جبن بارميزان
طريقة الإعداد
يخفق الدقيق مع
الخميرة والسكر والملح ثم يضاف الماء الدافىء ويقلب مع المكونات بملعقة خشبية وبمجرد
اختلاط المكونات يتم نقل العجين لسطح مرشوش بالدقيق ثم يعجن باليد عدة مرات حتى
تتشكل كرة ناعمة وطرية يوضع العجين فى وعاء نظيف ويغطى ويترك لمدة ساعة
يضبط الفرن على
درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
يقلب الثوم مع
البصل والقليل من الملح و يفرد العجين فى مقلاة من الحديد الزهر ثم تغطى بالجبن
الموزاريلا ثم البصل والثوم فى النهاية الطماطم ثم الجبن البارميزان وأوراق
الأوريجانو
تدخل المقلاة إلى الفرن
وتترك لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقطع ثم تقدم