طريقة بسيطة لإعداد برجر الديك الرومى

المكونات

750 جرام لحم ديك رومى مفروم

450 جرام بطاطا حلوة برتقالية كبيرة (kumara )

بصلة حمراء مبشورة ومصفاة من الماء

بصلة حمراء كبيرة مقطعة لشرائح

3 ثمار طماطم مقطعة لشرائح

رغيف خبز فينو مبلل

بيضة مخفوقة

2 ملعقة صغيرة توابل دجاج

ملح وفلفل

ملعقة فلفل حلو

زيت زيتون

مايونيز أو صوص بقدونس بحسب الرغبة

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة ثم تقطع البطاطا إلى حلقات متوسطة السمك ثم تدهن بالزيت وترش بالملح والفلفل والفلفل الحلو

ترش صينية الفرن برذاذ الطبخ ثم ترص شرائح البطاطا وتدخل إلى الفرن وتترك ل 15 دقيقة ثم تخرج وتترك مغطاة

 فى هذه الأثناء يخلط لحم الديك الرومى المفروم مع البيض والخبز والبصل المبشور والتوابل والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات تماما ثم يشكل الخليط إلى أقراص متساوية ثم  يسخن القليل من الزيت على النار ثم يطهى البرغر على النار حتى ينضج ثم يرفع ويترك ليصفى

يتم استخدام شرائح البطاطا بديلا عن الكيزر أو التوست  وترص طبقات الساندوتش وتدهن بالمايونيز أو بصوص البقدونس بحسب الرغبة ويقدم الطعام