طريقة إعداد الجمبرى بالجبن والخضروات فى
الفرن
المكونات
450 جرام جمبرى كبير مقشر
نصف كوب بصل مفروم
5 ملاعق ثوم مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة أوريجانو
2 كوب طماطم كرز
نصف كوب بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة
نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات
صغيرة
2 كوب من مكعبات جبن فيتا
نصف كوب خل
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل والثوم
والأوريغانو وتشوح المكونات حتى ينضج البصل قليلا
ثم تضاف الطماطم والفلفل والبصل الأخضر
والخل وتترك المكونات على النار لدقيقة ثم ترفع وتترك جانبا
يتم فرد ورق الخبز بصينية الفرن أو رشها برذاذ الطبخ ويقلب الجمبرى بخليط الطماطم ثم يوضع فى الصينية ويضاف الجبن وتدخل
الصينية إلى فرن متوسط الحرارة وتترك لمدة
10 دقائق ثم تخرج وتقدم.