طريقة إعداد شطائر اللحم البقرى بالبصل والجبن

المكونات

450 جرام لحم بقرى مقطع لأجزاء صغيرة رفيعة السمك ورقيقة

ملح وفلفل

بصلة كبيرة صفراء مقطعة لمكعبات

8 شرائح رفيعة من جبن بروفولون

نصف كوب زبدة غير مملحة

4 ملاعق مايونيز

2 فص ثوم مفرى

4 سندوتشات فينو

طريقة الإعداد

تخلط الزبد مع الثوم جيدا ثم يدهن الفينو وعلى مقلاة كبيرة يوضع الفينو على نار متوسطة حتى يصير ذهبى اللون ثم يرفع ويترك جانبا

يسخن القليل من الزيت النباتى على النار ثم يشوح البصل حتى يصير بنى ثم يرفع عن النار

يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يشوح فى مقلاة آخرى بالقليل من الزيت ويترك حتى ينضج ثم يقلب معه البصل

يقسم اللحم إلى 4 أقسام وتطفىء النار ثم يغطى كل قسم بشريحيتن من الجبن وتترك حتى تذوب

يدهن الفينو بالمايونيز ثم يحشى بمزيج اللحم والبصل ويقدم الطعام .