طريقة بسيطة لإعداد خبز اليقطين بالقرفة.

المكونات

كوب من مصحون اليقطين المعلب

كوب زيت نباتي

نصف كوب سكر بني + 2 ملعقة كبيرة إضافية

كوب من السكر الأبيض

2 ملعقة كريمة حامضة كاملة الدسم

نصف ملعقة من مستخلص  فانيليا

3 بيضات

2 كوب دقيق

نصف ملعقة بيكنج صودا

ملعقة ونصف بيكنج بودر

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ناعم

ربع ملعقة جوزة الطيب

ذرة ملح

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت

تدهن صينية الفرن بالزبدة

يخفق مصحون اليقطين مع الزيت والسكر البني والسكر الأبيض والكريمة الحامضة وخلاصة الفانيليا

تخفق المكونات جيدا معا حتى تتجانس ثم يضاف البيض ويخفق مع المكونات بدوره

يخلط الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب والملح

ثم يخلط مزيج الدقيق مع اليقطين برفق حتى تتجانس المكونات

يصب العجين فى صينية الفرن ثم يرش العجين بالسكر البنى المتبقى

تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 50 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم .