طريقة إعداد المكرونة بالدجاج والبابريكا
المكونات
مكونات تتبيل الدجاج
450 جرام صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
وكاملة
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة (بابريكا + بودرة ثوم + بودرة
بصل )
ملح وفلفل
مكونات إعداد المكرونة
450 جرام مكرونة فارفالى
2 ملعقة زبدة
4 فصوص ثوم مفرية
2 ملعقة من الدقيق
كوب ونصف مرقة دجاج
ربع كوب بابريكا
نصف كوب كريمة ثقيلة
ملح
2 ملعقة من عصير الليمون
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت
يتبل الدجاج بالزيت والتوابل ويترك فى
التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل
يوضع الدجاج فى صينية الفرن ويدخل للفرن
ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يخرج
فى هذه الأثناء تسلق المكرونة وتصفى
فى هذه الأثناء تذوب الزبدة على النار ثم
يضاف الثوم ويشوح لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين أيضا ثم يضاف
المرق وباقى المكونات ويقلب المزيج باستمرار حتى يصير سميك القوام قليلا ثم يرفع
عن النار ويقلب بالمكرونة ثم يقطع الدجاج إلى شرائح ويقدم .