طريقة سهلة لإعداد الجمبرى الحار مع القرنبيط المهروس

المكونات

مكونات القرنبيط

رأس قرنبيط متوسطة الحجم مقطعة لزهرات صغيرة

نصف كوب زيت زيتون

6 فصوص ثوم مفرية

كوب حليب

3 أكواب مرقة خضروات أو مرقة دجاج

كوب ونصف فاصولياء بيضاء مسلوقة ومصفاة

نصف كوب دقيق ذرة

نصف كوب جبن شيدر مبشورة

ملح

مكونات الجمبرى

450 جرام جمبرى متوسط الحجم

6 فصوص ثوم مفرية

ملعقة كبيرة فلفل حار

ملح وفلفل

زيت زيتون

طريقة الإعداد

لإعداد القرنبيط

يسخن زيت الزيتون على النار فى وعاء عميق

يقلب القرنبيط بالثوم والملح ثم يوضع فى الزيت ويترك على النار لمدة 3 دقائق ثم يضاف الحليب مع 2 كوب من المرق

تترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح القرنبيط طريا

تضاف الفاصولياء وتصحن مع القرنبيط ثم يضاف دقيق الذرة يقلب مع المكونات ثم يضاف المتبقى من المرقة وتترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم تضاف الجبن وترفع عن النار وتقلب حتى ذوبان الجبنة

يتبل الجمبرى ثم يشوح على النار حتى يصير وردى اللون ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم مع القرنبيط والفاصولياء المصحونة