طريقة سهلة لإعداد السوسيس بالكارى والفلفل الحار

المكونات

750 جرام سوسيس

3 ملاعق زيت زيتون

بصلة كبيرة مقطعة لشرائح

ملعقة كبيرة دقيق

3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكارى

ربع كوب معجون فلفل حار

2 جزر مقطع لشرائح

كوب ونصف مرقة لحم

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يشوح السوسيس فى النار حتى ينضج (6-10 دقائق )

يرفع السوسيس من المقلاة ويقطع ثم يترك جانبا

يضاف البصل للمقلاة ثم يطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدقيق والكارى ويطهى المزيج على النار لمدة دقيقتين مع التقليب ثم يضاف الجزر والمرقة وتترك المكونات لتغلى على النار ثم تخفض درجة الحرارة وتترك على نار خفيفة ل 10 دقائق يعاد السوسيس للمقلاة ويترك على النار ل 5 دقائق إضافية حتى يصير الصوص سميك القوام ثم يرفع الطعام عن النار

يدهن الخبز بمعجون الفلفل الحار ثم يوزع مزيج السوسيس فوقه ويقدم الطعام .