طريقة إعداد عشاء شهي ومغذ

المكونات

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

450 جرام بطاطس صغيرة مقطعة لأنصاف

نصف كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات

نصف كوب فلفل أحمر مقطع لمكعبات

نصف بصلة صغيرة مقطعة لمكعبات

ملح وفلفل

نصف ملعقة ثوم بودرة

نصف ملعقة بصل بودرة

نصف ملعقة فلفل حار

نصف ملعقة من البابريكا

نصف ملعقة من البقدونس المجفف

350 جرام سوسيس

2 ملعقة كبيرة زبدة

4 شرائح توست سميكة

4 بيضات كبيرة

ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت

تفرش صينية الفرن بورق الخبز ثم يدهن الورق بملعقة من زيت الزيتون

تقلب البطاطس مع البصل والفلفل والتوابل والمتبقى من زيت الزيتون ثم توضع المكونات فى جانب صينية الفرن ثم يوضع السوسيس فى الجانب الآخر وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة مع تقليب السوسيس فى منتصف الوقت

تخرج الصينية من الفرن وتدفع البطاطس والنقانق إلى أحد جانبى الصينية ثم تدهن الصينية بالزبدة وتوضع شرائح التوست فى الصينية مع عمل تجويف على شكل دائرة فى وسط كل توست وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة دقيقتين ثم تخرج ويسقط البيض فى التجويف الدائرة فى التوست وتدخل الصينية للفرن ثانية وتترك من 5 إلى 7 دقائق حتى نضوج البيض ثم يخرج الطعام ويرش بالثوم المعمر  ويقدم .