طريقة إعداد البطاطس المهروسة بالجبن الأزرق والثوم المعمر

المكونات

1500 جرام بطاطس

ملعقة ملح

2/3 كوب حليب

6 ملاعق كبيرة زبدة 

150 جرام بلوتشيز مهروسة

فلفل أسود محون

ربع كوب ثوم معمر

طريقة الإعداد

تقشر البطاطس وتغسل بالماء البارد وتقطع لمكعبات ثم توضع فى وعاء كبير وتغطى بالماء

يترك الطعام على النار حتى يغلى ثم يضاف الملح وتخفض درجة الحرارة وتترك البطاطس على النار حتى تصبح طرية (لمدة 12 دقيقة تقريبا )

فى هذه الأثناء يوضع الحليب على النارمع الزبدة وتترك المكونات على النار حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج ساخنا وليس مغلى

تصفى البطاطس وتهرس بالشوكة أو بمعالج الطعام ثم يضاف الحليب والزبدة وتقلب المكونات ثم يضاف الجبن الأزرق والثوم المعمر ثم ترش بالفلفل الأسود ويقدم الطعام .