طريقة سهلة لإعداد كانابيه بالسلمون المدخن

المكونات

كوب دقيق

ملعقة كبيرة سكر بودرة

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

ذرة ملح

2/3 كوب حليب

بيضة

50 جرام زبدة مذابة

250 جرام سلمون مدخن

250 جرام كريمة حامضة

2 ملعقة ثوم معمر مفري

طريقة الإعداد:

يخلط الدقيق والسكر والوالبيكنج بودر والملح في وعاء كبير ثم يضاف الحليب والبيض والزبدة المذابة وتقلب المكونات جيدا حتى تتجانس تماما

يوضع المزيج في المبرد لنصف ساعة

تسخن الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة ثم يتم إضافة ملعقتين من المزيج في كل جانب لتكوين دوائر صغيرة من العجين

يترك الطعام على النار لنصف دقيقه أو حتى يصير العجين ذهبي اللون ثم يقلب للجانب الآخر ثم يرفع عن النر بعد نصف دقيقة

تكرر الخطوات حتى ينتهى العجين

يدهن العجين بالكريمة الحامضة ثم يوزع السلمون المدخن فوقها ثم يرش بالثوم المعمر ويقدم الطعام .