طريقة إعداد عصير البرتقال بالقرفة
والروزمارى
المكونات
نصف كوب من شراب القيقب
2 غصن من الروزمارى الطازج
عود قرفة
برتقالة مقطعة لشرائح رفيعة
ملعقة كبيرة سكر سنترفيش
2 كوب عصير برتقال
ماء فوار
طريقة الإعداد
يخلط ربع كوب من الماء مع شراب القيقب
والروزمارى والقرفة وتوضع المكونات على النار لمدة 5 دقائق حتى تغلى ثم يرفع
المزيج عن النار ويترك المزيج ليبرد
يرش السكر على شرائح البرتقال ويضغط باليد
على الجانبين ليلتصق السكر بالشرائح
تسخن مقلاة على النار وتوضع به شرائح
البرتقال وتترك على النار لمدة دقائق حتى
يصبح السكر داكنا بلون الكراميل ثم ترفع شرائح البرتقال من المقلاة وتترك لتبرد
يخلط البرتقال بمزيج شراب القيقب ثم تسقط
شرائح البرتقال فى الخليط ويصب الماء الفوار ويقدم المشروب .