طريقة سهلة لإعداد برجر أصابع السمك
المكونات
500 جرام شريحة سلمون منزوعة الجلد مقطعة
لشرائح طولية
ملح وفلفل
كوب بقسماط مصحون
100 جرام دقيق
2 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة حليب
4 كيزر
نصف كوب من صوص التارتار
زيت للقلى
خس
شرائح خيار مخلل
طريقة الإعداد
يمزج البقسماط المصحون بالملح والفلفل ثم
تغمس شرائح السمك فى الدقيق ثم البيض ثم فى البقسماط المصحون
ترص أصابع السمك فى صينية وتوضع فى المبرد
لمدة نصف ساعة
يسخن الزيت على النار ثم تقلى شرائح السمك
لمدة 3 دقائق أو حتى تصير هشة وذهبية
يفتح الكيزر ويدهن بصوص التارتار ثم يضاف
الخس والخيار ثم تضاف أصابع السمك ويقدم الطعام