طريقة إعداد التوست بالكبدة المشوية مع
الشمندر والبصل المكرمل
المكونات
4 ملاعق كبيرو زيت زيتون
4 ثمار بصل أصفر مقطع لشرائح رفيعة
350 جرام سكر بنى فاتح
كوب ونصف سيدر التفاح
3 ثمار شمندر طازج بوزن 600 جرام مقشر ومبشور
خشن
ملح وفلفل
950 جرام شرائح كبدة مشوية
توست
شرائح طماطم
جرجير
طريقة الإعداد
يسخن الزيت على النار فى مقلاة كبيرة ثم يضاف البصل ويترك على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب
يضاف السكر والسيدر والشمندر والملح والفلفل وتقلب
على النار لمدة حتى يذوب السكر وتغلى المكونات
تخفض درجة الحرارة لأقل درجة ممكنة وتترك
المكونات على النار لمدة نصف ساعة أو حتى يصير الشمندر طريا ويصبح الخليط سميكا
ترص طبقات الساندوتش ثم يصب فوقها مزيج البصل
المكرمل والشمندر .