طريقة إعداد الإسباجيتى مع الفيليه المقلى
بنكهة الزبدة والليمون
المكونات
350 جرام مكرونة إسباجيتى
450 جرام من سمك القد
6 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم +
المزيد للزينة
قشور وعصير ليمونه
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانبا
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة
على نار متوسطة
يتبل السمك ببودرة الثوم والبصل والفلفل
الحلو والملح والفلفل
يقلى السمك فى الزبدة من 3 إلى 4 دقائق ثم
يقلب للجانب الآخر وتضاف الزبدة المتبقية مع البقدونس وقشور الليمون
يترك السمك ليطهى لمدة 3 دقائق ثم يرفع من
المقلاة ويوضع فوق المكرونة ثم يرش بالبقدونس المتبقى ويصب فوقه عصير الليمون
ويقدم الطعام .