طريقة سهلة لإعداد الجمبرى بالصوص الشهىي

المكونات

950 جرام جمبرى متوسط الحجم

كوب ونصف لبن رائب

2 كوب نشا ذرة

2 ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

زيت للقلى

كوب مايونيز

ربع كوب من صلصة الفلفل الحلو

3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة

طريقة الإعداد

يوضع الروبيان فى وعاء كبير ثم يضاف إليه اللبن ويترك جانبا

فى وعاء منفصل يخلط النشا بالثوم والملح والفلفل

يصفى الروبيان من الحليب ثم يغطى بمزيج النشا

يسخن الزيت على النار ثم يقلى الجمبرى حتى يصير ذهبى اللون ثم يرفع عن النار ويصفى من الزيت

يخلط المايونيز مع صلصة الفلفل الحلو ثم تصب فوق الجمبرى وتقلب به جيدا ثم يرش الطعام بالبصل الأخضر ويقدم .