طريقة إعداد التورتيلا المحشوة باللحم والمشروم والفلفل

المكونات

رقائق تورتيلا متوسطة الحجم

250 جرام لحم بقري مقطع لأجزاء صغيرة

نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة لأجزاء صغيرة

نصف ثمرة فلفل أحمر مقطعة لأجزاء صغيرة

نصف ثمرة فلفل أخضر مقطعة لأجزاء صغيرة

150 جرام مشروم مقطع لمكعبات صغيرة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 شرائح من جبن بروفولون

فص ثوم مفروم

ملح وفلفل

ملعقتان كبيرتان من المايونيز

طريقة الإعداد

في مقلاة كبيرة يسخن الزيت على النار ثم يضاف الللحم مع القليل من الملح والفلفل ثم يترك الطعام على النار حتى ينضج اللحم تماما ثم يرفع اللحم من المقلاة

يضاف البصل والفلفل والمشروم إلى المقلاة وتقلب المكونات على النار حتى تطرى ثم يعاد اللحم ويضاف الثوم وتقلب المكونات جيدا لمدة 6 دقائق ثم يرفع الطعام عن النار

تدهن التورتيلا بالمايونيز ثم يوزع فوقها خليط اللحم ثم تضاف شرائح الجبن

تطوى التورتيلا وتوضع على النار حتى تذوب الجبن قليلا ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم