طريقة سهلة لإعداد رولات اللازانيا المحشوة
بالسبانخ والجبن مع الصوص الحار
المكونات
9 شرائح لازانيا
450 جرام جبنة ريكوتا
450 جرام جبن قريش
250 جبن مونترى جاك
150 جرام جبن بارميزان
4 فصوص ثوم مفرومة
3 أكواب من السبانخ المقطعة لأجزاء صغيرة
ملح وفلفل
650 جرام من الصوص الحار
بقدونس للزينة
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
تسلق المكرونة وتصفى ثم تترك لتبرد
فى وعاء كبير تمزج الجبن (تترك القليل من جبن
المونترى جاك والجبن البارميزان ) مع السبانخ والثوم مع القليل من الملح والفلفل
تصب نصف كمية الصلصة فى صينية الفرن الخزفية
يقسم مزيج الجبن والسبانخ بالتساوى على شرائح
المكرونة ثم تطوى المكرونة برفق ثم ترص فى صينية الفرن ويصب فوقها المتبقى من
الصوص وترش بالمتبىقى من الجبن . ثم تغطى الصينية بورق الألومونيوم
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم
تخرج ويرفع ورق الألومونيوم وتدخل للفرن ثانية وتترك لمدة دقيقتين ثم تخرج .
يرش الطعام بالبقدونس ويقدم .