قد يعانى البعض من حساسية الجلوتين مما قد يصيبهم بالعديد من المشاكل الصحية فى حالة تناول القمح أو الشعير أو أى حبوب آخرى تحتوى على بروتين الجلوتين , لذلك نقدم اليوم طريقة إعداد توست شهى خالى من الجلوتين

المكونات

كوب من البطاطا الحلوة المهروسة

3 بيضات

½ كوب سكر جوز الهند

ربع كوب زيت جوز الهند

2 ملعقة كبيرة من العسل

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

كوب من دقيق اللوز

نصف كوب من دقيق الأروروت

ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الجنزبيل

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع كوب من جوز البقان المفروم خشن

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

تخلط البطاطا الحلوة المهروسة مع البيض والسكر وزيت جوز الهند والفانيليا والعسل جيدا حتى تتجانس المكونات تماما

يخلط  دقيق اللوز والأروروت مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والقرفة والجنزبيل والملح وجوزة الطيب وتخلط المكونات جيدا ثم تضاف لمزيج البطاطا الحلوة وتخلط جيدا حتى تتجانس المكونات تماما ثم تصب المكونات فى صينية الفرن بعد فرشها بورق البرشمان

ترش المكسرات فوق السطح ويدخل العجين للفرن ويترك لمدة 40 دقيقة ثم يخرج ويترك ليبرد قليلا ثم يقطع ويقدم