طريقة إعداد مكرونة شهية فى الفرن بثلاث
أنواع مختلفة من الجبن
المكونات
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
4 فصوص ثوم مصحونة
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
700 جرام صلصة طماطم
350 جرام طماطم مهروسة
ملح وفلفل
450 جرام مكرونة مقصوصة
220 جرام جبنة ماسكار بونى
فص ثوم مفروم
القليل من الملح
250 جرام جبنة موزاريلا
250 جرام جبن بروفولون
طريقة الإعداد
تسلق المكرونة وتصفى
يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف
الثوم والبصل وتترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم تضاف رقائق الفلفل الأحمر
ومعجون الطماطم وتترك المكونات على النار لمدة دقيقتين ثم تضاف صلصة الطماطم
والطماطم المهروسة مع الملح والفلفل وتترك المكونات على النار لمدة 30 دقيقة
تخلط المكرونة بثلثى مزيج الصوص ويترك الباقى
جانبا
يخلط الجبن الماسكربونى بالثوم والقليل من
الملح
يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
توزع نصف كمية المكرونة فى صينية الفرن ثم
توزع فوقها نصف كمية خليط الماسكربونى ثم نصف كمية الموزاريلا والبروفلون ثم نصف
كمية الصوص ثم تكرر الطبقات
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتقدم