طريقة إعداد الميت لوف مع المكرونة الإسباجيتى

المكونات

بصلة صغيرة

4 فصوص ثوم مفرومة

1/3 كوب من البقدونس

950 جرام لحم مفروم

450 جرام جبن ريكوتا

كوب من الجبن البرميزان

3 بيضات مخفوقة

نصف كوب من البقسماط المصحون

ملعقة كبيرة من صلصة الرسيسترشاير

نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

ملعقة صغيرة من الزعتر

ملعقة صغيرة من المريمية

ملح وفلفل

450 جرام مكرونة اسباجيتى

صلصة المكرونة

بقدونس وجبن بارميزان للزينة

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت

يضاف البصل والثوم والبقدونس فى معالج الطعام ويخفق المزيج لعدة دورات

فى وعاء كبير يخلط المزيج مع اللحم البقرى والجبن الريكوتا والبارميزان والبيض والبيكنج بودر والرسيستير شاير والتوابل

تخلق المكونات برفق حتى تتجانس ثم توضع فى صينية الفرن وتشكل على هيئة مستطيل رفيع ثم تدهن بالزيت

تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 40 دقيقة ثم تخرج الصينية وتستنزف نصف كمية السوائل الزائدة وتدخل الصينية للفرن ثانية وتترك 20 دقيقة إضافية

فى هذه الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتوضع فى طبق التقديم  ثم يخرج الميت لوف من الفرن ويوضع فوق المكرونة ويقطع ثم تصب الصلصة ويرش الطعام بالبقدونس والجبن البارميزان ويقدم الطعام .