طريقة إعداد كفتة دجاج شهية مع صوص جوز الهند

المكونات

صدر دجاجة مخلى ومفروم

ملعقتان كبيرتان من دقيق اللوز

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

3 فصوص ثوم مفرومة

ملح وفلفل

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

كوب مرقة دجاج

ملعقة ونصف نشا

عصير ليمونة كبيرة

1/3 كوب حليب جوز الهند

طريقة الإعداد

يخلط الدجاج المفروم مع دقيق اللوز وملعقة من البقدونس والثوم المفروم والملح والفلفل وتخلط المكونات جيدا

ثم يشكل المزيج على هيئة كرات صغيرة

فى مقلاة كبيرة يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تطهى الكفتة لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى تصير بنية اللون ثم ترفع وتترك جانبا

يخلط المرق مع النشا معا ثم يوضع المزيج فى المقلاة مع عصير الليمون وحليب جوز الهند

يقلب المزيج حتى يصير سميك القوام ثم تعاد الكفتة ثانية للمقلاو وتخلط الكفتة فى الصلصة وتترك لمدة 5 دقائق

يرفع الطعام عن النار ويرش بالبقدونس ويقدم .