طريقة سهلة لإعداد أرز شهى بالجمبرى والخضروات

المكونات

450 جرام جمبرى متوسط الحجم

ربع كوب زيت زيتون

400 جرام من صدور الدجاج المقطعة لأجزاء صغيرة

بصلة مبشورة

ثمرة فلفل مقطعة لمكعبات صغيرة

3 فصوص ثوم مفرومة

القليل من الزنجبيل الطازج المبشور

3 أكواب أرز أبيض مطهو

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا

¾ كوب بازلاء مجمدة

بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم يسخن القليل من الزيت فى مقلاة غير لاصقة ويشوح الدجاج على دفعات حتى ينضج

يرفع الدجاج من المقلاة ويتبل الجمبرى بالملح والفلفل ويوضع على نار خفيفة على دفعات حتى يتغير لونه ويصير وردى اللون ثم يرفع من المقلاة

يضاف المتبقى من الزيت للمقلاة ويضاف البصل والثوم والفلفل والزنجبيل والقليل من الملح والفلفل وتقلب المكونات على النار حتى يتغير لون البصل ثم يعاد الجمبرى والدجاج للمقلاة ويضاف الأرز وصلصة الصويا وتقلب المكونات حتى تتجانس وتترك على النار حتى تسخن المكونات ثانية ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم