طريقة إعداد شاورما دجاج بالتتبيلة الشهية
المكونات
850 جرام أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان صغيرتان من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
رشة قرفة
لإعداد الشطائر
خبز – طماطم – خس – خيار
سلطة زبادى أو طحينة
طريقة الإعداد
يخلط الزيت وعصير الليمون
والثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحلو ولمدخن والحار والكركم
والقرفة فى وعاء صغير حتى تختلط المكونات تماما
يضاف الدجاج ويترك فى
التتبيلة من ساعة إلى 24 ساعة
تسخن الشواية على درجة
حرارة متوسطة ثم يشوى الدجاج لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم ترفع عن النار وتقطع لأجزاء
صغيرة
يتم فرد الخبز وإضافة
الدجاج مع باقى المكونات ثم تصب سلطة
الزبادى أو الطحينة ثم يقدم الطعام