طريقة إعداد حلوى شهية بالشيكولاتة وزبدة
اللوز
المكونات
نصف كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
ربع كوب سكر سنترفيش
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ذرة ملح
¾ كوب من شراب القيقب
نصف كوب من كريمة جوز الهند
ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز
2 كوب ونصف من جوز الهند المبشور
350 جرام شيكولاتة داكنة مبشورة
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
فى وعاء كبير تخلط الزبدة مع ربع كوب من شراب
السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم تخفق
المكونات جيدا حتى يتشكل عجين )فى حالة كان العجين مفتت تضاف ملعقة كبيرة من الماء (
يفرد العجين ثم يقطع بقطاعة البسكويت
الدائرية المفرغة من الوسط ثم تفرد صينية الفرن بورق الخبز ويوضع البسكويت فى
الصينية ويدخل للفرن ويترك من 10 -12 دقيقة أو حتى يصير ذهبى اللون ويترك ليبرد
لمدة 5 دقائق
فى وعاء نظيف يخلط شراب القيقب بكريمة جوز
الهند وتوضع على نار عالية حتى تغلى من 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصير المزيج سميكا
وأشبه بالكراميل يرفع عن النار ويقلب فى زبدة اللوز ثم يضاف جوز الهند يدهن المزيج
على البسكويت ثم يوضع فى المبرد لمدة 20 دقيقة
تذوب الشيكولاتة على النار ثم يغمس قاع الكعك
فى الشيكولاتة حتى يتغطى بالكامل ويزين السطح بالمتبقى وتترك الحلوى حتى تتماسك
الشيكولاتة فى المبرد ثم تقدم الحلوى .