أكد الدكتور محمد شرشر، وكيل وزارة الصحة بالغربية، إن إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة، تعمل طيلة الـ 24 ساعة يوميا، وتقوم بالمرور على مصانع ومحلات بيع الأسماك وكافة المواد الغذائية، من خلال حملات مفاجئة، وتمكنت خلال تلك الحملات من ضبط 7 أطنان ونصف طن أسماك بها تغير في خواصها الطبيعية، إلى جانب طن ونصف طن ملح طعام غير مطابق للمواصفات، بداخل عدد من مصانع ومحلات بيع الأسماك والمواد الغذائية.
ونبه شرشر إلى أن هناك تعليمات بتشديد الرقابة على المنتج النهائي وضبط الفسيخ المملح المشتبه فيه وسحب عينات منه وإرسالها للمعامل مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين ومراجعة البيانات المدونة على جميع الأسماك المملحة وإلزام التجار بتنفيذ المواصفات القياسية وطرق وشروط العرض والبيع.