طريقة سهلة لإعداد حلوى شهية بمزيج التوت والفراولة والحليب الرائب.

المكونات

ملعقتان من النشا

نصف ملعقة من القرفة

قليل من الملح

6 أكواب من قطع توت العليق والتوت الأسود والفراولة

ربع كوب عسل

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

نصف ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشورة

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

مكونات زينة الوجه

نصف كوب دقيق

ملعقتان كبيرتان من السكر

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

ذرة ملح

ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة

نصف كوب من الحليب الرائب

ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت

تدهن مقلاة من الحديد الزهر بالزيت

فى وعاء كبير تخفق نشا الذرة مع القرفة والملح والتوت والعسل والليمون والفانيليا ثم ينقل الخليط إلى المقلاة وتدخل للفرن وتترك من 20 إلى 25 دقيقة

فى هذه الأثناء يخفق الدقيق والسكر والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح ويترك المزيج جانبا

عندما يكون التوت جاهزا للإخراج من الفرن يتم تقطيع الزبدة المبرد حتى تصير بحجم الحصى

فى وعاء صغير يخلط الحليب مع الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف إلى مزيج الدقيق  ويقلب برفق ثم تضاف الزبدة

تخرج المقلاة من الفرن وترفع درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت

يوزع خليط الدقيق فوق التوت وتعاد المقلاة إلى الفرن ثانية وتترك من 15 إلى 18 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ل 20 دقيقة قلب التقديم .