طريقة إعداد مكرونة شهية بالبازلاء ولحم
الديك الرومى
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
كوب من صدور الديك الرومى المفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
4 أكواب مرقة
450 جرام مكرونة لينجوينى
كوب بازلاء مجمدة
80 جرام جبن كريمى
1/3 كوب جبن بارميزان
طريقة الإعداد
تذوب الزبدة على نار متوسطة فى مقلاة كبيرة
ثم يضاف الثوم ولحم الديك الرومى وتقلب المكونات لبضع دقائق حتى يتغير لون لحم
الديك الرومى ثم يضاف البقدونس والدقيق ثم تضاف المرقة مع التقليب المسنمر للتأكد
من عدم وجود تكتلات وتترك المكونات لتغلى
تضاف المكرونة ويتم التأكد من غمرها جيدا
وتترك على النار مع التقليب من آن لآخر ثم تضاف البازلاء وتطهى مع المكونات لمدة 5
دقائق أو حتى يتبخر السائل ويصبح الصوص كريمى وسميك
يرفع الطعام عن النار ويضاف الجبن الكريمى
والبارميزان ويقدم الطعام