طريقة إعداد القطايف بالقشدة والفستق بنكهة القرفة

المكونات

كيلو قطائف صغيرة

كوب ونصف قشدة

¾ كوب من الفستق المدقوق

مكونات الشربات

كوب ونصف سكر

كوب ماء

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

عود قرفة

طريقة الإعداد

تطوى القطائف ثم يغلق أحد الطرفين جيدا بالضغط عليه ثم تحشى القطائف بالقشدة ثم تغمس القشدة فى الفستق وترص القطائف فى صينية التقديم ثم يصب فوقها الشربات وتقدم  (يمكن وضع القليل من الزيت فى المقلاة وقلي القطايف قليلا قبل وضع الشربات )

طريقة إعداد الشربات

توضع كل المكونات على النار وتقلب حتى ذوبان السكر فتترك المكونات لتغلى وبمجرد الغليان تخفض النار ويترك المزيج على النار حتى يصير سميك القوام فيرفع عن النار ويترك ليبرد