تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة سهلة لإعداد بسكويت شهى بالشيكولاتة
والبندق والقرفة.
المكونات:
كوبان دقيق
كوب وربع من البندق المقشر
¾ كوب سكر سنترفيش
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كوب زبدة غير مملحة
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف كوب شيكولاتة مذابة أو نوتيلا
طريقة الإعداد:
- يخلط كوب من الدقيق مع المكسرات فى معالج
الطعام وتخفق حتى تصير بودرة ثم يضاف نصف كوب من السكر والملح والقرفة مع المتبقى
من الدقيق وتخلط المكونات حتى تتجانس تماما ثم تضاف الزبدة والفانيليا وتخفق
المكونات لعدة دورات قصيرة حتى يتشكل عجين
- يقسم العجين إلى قسمين ويشكل على هيئة
أسطوانة ثم تلف بغلاف بلاستيكى وتترك لتبرد وتتماسك من ساعة إلى 12 ساعة
- يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
- يفرش صاجين للفرن بورق البرشمان ثم يوضعا
جانبا
- يقطع العجين الأسطوانى إلى دوائر متوسطة
السمك وترص فى صاج الفرن وتدخل للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة مع التقليب فى منتصف
الوقت ثم تخرج وتترك لتبرد لمدة 8 دقائق
- بينما لايزال البسكويت دافئا يرش بالسكر
المتبقى ثم يدهن بالشيكولاتة .