مع اقتراب عيد الفطر، تستعد ربات البيوت لتجهيز كحك العيد، الذى يتم تقديمه للضيوف ولأفراد الأسرة ضمن حلوى العيد، التى تدخل البهجة والسرور على الجميع.

ونقدم لكِ عزيزتى طريقة إعداد كحك العيد السادة، وذلك على النحو التالى:

 المكونات

كيلو ونصف دقيق

750 جرام زبدة

ملعقة كبيرة من ريحة الكحك

نصف كوب سمسم 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو خميرة

ذرة ملح

كوب حليب

كوب ونصف سكر بودرة

طريقة الإعداد

يخلط الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكعك والبيكنج بودر.

ثم يقدح السمن ويضاف للعجين شيئا فشيئا مع العجن حتى تتوزع المكونات معا ثم يضاف الحليب شيئا فشيئا وتعجن المكونات حتى تتشكل عجينه ناعمة لينه.

يغطى العجين ويترك ليتخمر.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت.

يشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ثم يوضع فى قوالب الكحك ثم يرص فى صاج الفرن المدهون بالزبدة ثم يدخل للفرن ويترك حتى يصير ذهبى اللون قليلا.

يخرج الكحك ويترك فى درجة حرارة الغرفة حتى يبرد ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم.