تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد كحك العيد بالشيكولاتة.

المكونات:

كيلو دقيق

كيس بكينج بودر

ملعقتان كبيرتان من السمسم

رائحة الكحك

ذرة ملح

2 كوب سمنة مقدوحة

كوب حليب

كوب من قطع الشيكولاتة الداكنة

ربع كوب من الزبدة

طريقة الإعداد:

- تخلط الـ5 مكونات الأولى ثم يضاف السمن ويقلب جيدا فى الدقيق ويعجن ثم يضاف الحليب شيئا فشيئا مع الاستمرار فى العجن

- يغطى العجين ويترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم يحمى الفرن على درجة متوسطة ثم يقطع العجين إلى قطع صغيرة ويوضع فى قوالب الكحك ثم يرص فى صاجات الفرن

- تدخل الصاجات للفرن وتترك حتى يصير العجين ذهبى اللون فيخرج ويترك ليبرد تماما

- تخلط الشيكولاتة بالزبدة ثم تذوب على بخار الماء المغلى أو بالميكرويف ثم تترك قليلا لتبرد ثم تغمس نصف كعكة فى الشيكولاتة المذابة وتترك لتتماسك الشيكولاتة وتكرر الخطوات مع باقى الكعك.