طريقة إعداد كفتة السلمون مع الخضراوات والجبن

المكونات

450 جرام سمك سلمون مسلوق ومقطع لأجزاء صغيرة

كوب ونصف كوسة

نصف كوب بصل أصفر

كوب بقدونس

ربع كوب جبن شيدر مبشورة

3 ملاعق كبيرة زيت

6 ملاعق كبيرة دقيق

2 ملعقة صغيرة شبت

3 فصوص ثوم مفرومة

ملح وفلفل 

2 بيضة كبيرة

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت وتفرش صينية الفرن بورق البرشمان وتترك جانبا

توضع الكوسة مع البصل فى معالج الطعام وتخلط لعدة دورات

يصفى المزيج من أى سوائل زائدة ويوضع الخليط فى وعاء نظيف

يخلط السلمون وباقى المكونات مع مزيج الكوسة وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ثم تشكل على هيئة كرات ثم ترص فى صينية الفرن وتضغط الكرات برفق لتتسطح قليلا وتصير أشبه بالقرص

تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وتقلب الكفتة ثم تعاد الصينية للفرن وتترك ل 15 دقيقة إضافية ثم يخرج الطعام ويقدم .