طريقة إعداد طحينة الحمص بالفلفل الحلو المشوي

المكونات:

ملعقتان كبيرتان من الطحينة العادية

 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

كوبان من الحمص المطهو أو المعلب والمصفى

2 ثمرة فلفل أحمر حلو مشوية ومنزوعة البذور

3 فصوص ثوم مفرومة

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل المدخن

ملح وفلفل

4 ملاعق كبيرة ماء

طريقة الإعداد:

توضع الطحينة مع عصير الليمون وملعقة كبيرة من الماء وتخفق المكونات لدورة صغيرة

يضاف الحمص والفلفل المشوى والثوم والكمون والفلفل المدخن والملح والفلفل وتخفق المكونات لعدة دورات مع إضافة الماء شيئا فشيئا

توضع الطحينة فى طبق التقديم وتقدم مع الطعام.