طريقة إعداد بيتزا مارجريتا رفيعة بالزبادي
المكونات
كوب دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب من الزبادى
مكونات الصلصة
1/3 كوب من الطماطم المصحونة
فص ثوم مفروم
قليل من الملح
القليل من الأوريجانو المجفف
ملح وفلفل
150 جرام جبن موزاريلا مقطعة لأجزاء صغيرة
ريحان طازج للزينة
زيت زيتون
فى وعاء متوسط الحجم يخلط الدقيق مع البيكينج
بودر والملح ثم يضاف الزبادى ويخلط مع الدقيق جيدا حتى يصير أشبه بفتان الخبز
الصغيرة فتعجن المكونات باليد حتى يتشكل عجينا لينا
يسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت
وترش صينية الفرن الدائرية بالزيت وتترك جانبا
يفرد العجين بالنشاب على سطح مرشوش بالدقيق ثم
يوضع فى صينية الفرن وتخلط مكونات الصلصة معا وتوزع على لعجين ثم يضاف الجبن وتدخل
الصينية للفرن وتترك لمدة 10 دقايق أو 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن وترش بالريحان
وزيت الزيتون وتقطع ل8 مثلثات وتقدم .