طريقة إعداد صدور دجاج محشية مقرمشة فى الفرن

المكونات

150 جرام جبن كريمى

2 حبة من الفلفل الهالبينو المقطع لمكعبات صغيرة

2 بصلة  (الأجزاء الخضراء فقط )

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

مكونات إعداد الدجاج

4 صدور دجاج

2 من شرائح الجبن الشيدر

كوب ونصف من البقسماط المطحون

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة من بودرة البصل

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

بيضتان

ملعقتان كبيرتان من الحليب

طريقة الإعداد

يخلط الجبن الكريمى مع الهالبنيو والبصل الأخضر وبودرة الثوم

يسخن الفرن مسبقا على درجة 400 درجة فهرنهايت

تدهن صينية الفرن برذاذ الطبخ غير اللاصق أو زيت الزيتون

باستخدام سكين حاد يتم عمل شق عميق فى منتصف كل صدر دجاج

يحشى الدجاج بمزيج الجبن الكريمى وشرائح الجبن الشيدر وتستخدم خله أسنان لغلق الشق

يخلط البقسماط المصحون بالتوابل ويترك جانبا

فى وعلء آخر يخلط البيض بالحليب ويترك جامبا

تغمس صدور الدجاج  فى مزيج البيض ثم تغمس فى البقسماط وتضغط باليد ليلتصق البقسماط جيدا

ترص صدور الدجاج فى صينية الفرن وتدخل للفرن وتترك لمدة 35 درجة ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا ثم تقدم .