نقدم لكِ عزيزتي، طريقة إعداد السلمون بالذرة والأورزو
والطماطم.
أولًا.. المكونات:
3 مكعبات زبدة
350 جرام سمك سلمون
كوب ونصف من حبيبات الذرة
300 جرام من الطماطم الكرز المقطعة لأرباع
حفنة من الثوم المعمر
3 فصوص ثوم
450 جرام مكرونة أورزو
حفنة من البقدونس للزينة
ملح
ثانيًا.. طريقة الإعداد:
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسط ثم تذوب
الزبدة وتضاف قطع السلمون والذرة ويتبل الطعام بالملح بحسب الحاجة ثم يشوح الطعام
حتى ينضج السلمون (حوالى 5 دقائق).
فى هذه الأثناء يغلى قدر كبير من الماء
المملح ويسلق الأورزو ويصفى.
يوضع الثوم المعمر والثوم العادى والملح
والفلفل ويخفق المزيج لعدة دورات ثم يضاف القليل من الزيت.
يخلط مزيج الثوم بالأورزو ويقلب ثم يضاف
السلمون والذرة والطماطم وتقلب كل المكونات برفق ثم تزين بالبقدونس وتقدم.