طريقة إعداد صدور الدجاج المشوية مع سلطة الأناناس والفلفل

المكونات

مكونات إعداد الدجاج

750 جرام صدور دجاج مقطعة لشرائحة رفيعة السمك

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من قشور الليمون

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

3 فصوص ثوم مقعة لاجزاء صغيرة

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل

مكونات إعداد السلطة

كوب أناناس مشوى ومقطع لمكعبات صغيرة

كوب من الذرة المشوية

ملعقة كبيرة من الفلفل الهالبينو

1/3 كوب من الفلفل الأحمر المقطع لمكعبات صغيرة

1/3 كوب بصل مقطع لمكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة من عصير الليمون 

رشة ملح

طريقة الإعداد

تسخن الشواية مسبقا على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت

يخلط زيت الزيتون وعصير وقشور الليمون والثوم والكزبرة والملح والفلفل وتوضع المكونات بكيس بلاستيك بسحاب ثم تضاف شرائح الدجاج ويغلق الكيس ويؤج بقوة حتى تتوزع التتبيله على شرائح الدجاج

يترك الدجاج فى التتبيله من 20 إلى 25 دقيقة  

خلال هذه الأثناء يتم إعداد السلطة يتم خلط كل المكونات ثم تترك السلطة جانبا لتمازج النكهات

تضبط الشوايه على درجة حرارة متوسطة

يمكن وضع الدجاج فوق ورق من الألومونيوم لتجنب الاحتراق وتشوى شرائح الدجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب ثم يرفع الدجاج عن النار ويرص فى طبق التقديم ثم توزع فوقه سلطة الأناناس ويقدم الطعام