طريقة إعداد مافن الكرز واللوز

المكونات

كوب ونصف كرز طازج أو مجمد

كوب دقيق

كوب من الشوفان الملفوف

كوب ونصف من اللوز المطحون

نصف كوب من السكر البنى

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب حليب

1/3 كوب زيت

بيضتان

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت

يقطع الكرز لأنصاف ويقلب فى ملعقتين من الدقيق

يخلط الشوفان مع الدقيق واللوز المطحون والسكر البنى والبيكنج بودر والملح

فى وعاء آخر يخلط الحليب والزيتون والبيض والفانيليا حتى يصير المزيج ناعما

تلخط المكونات الرطبة مع المكونات الجافة ويضاف الكرز ويقلب بلطف مع المكونات

يصب المزيج فى صينية الكب كيك ثم ترش شرائح اللوز فوق المزيج

تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 7 دقائق ثم تخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وتخبز لمدة 13 دقيقة إضافية ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم