طريقة إعداد كفتة التونة والسبانخ في الفرن

المكونات

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

نصف بصلة متوسطة الحجم

كوبان من السبانخ المقطعة

3 فصوص ثوم مفرومة

3 علب تونة مصفاة أو سمكة تونة مطهوة بحجم 450 جرام

ربع كوب دقيق

بيضتان مخفوقتان

ملعقة كبيرة من المايونيز

ملعقة كبيرةمن عصير الليمون

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

ملعقتان كبيرتان من الشبت

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم وتقلب المكونات لدقيقة ثم تضاف السبانخ المقطعة لأجزاء صغيرة وتقلب مع المكونات لدقيقتين

يرفع المزيج عن النار ويترك حتى يبرد

يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت

تضاف التونة لخليط السباق وتقلب مع الدقيق والبيض والمايونيز وعصير الليمون والبقدونس والشبت والملح والفلفل وتقلب المكونات برفق لتتجانس ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة ثم ترص فى صينية الفرن المفروشة بورق الخبز

تدخل الصينية للفرن وتترك من 20 إلى 25 دقيقة ثم تخرج الكفتة وتقدم